전에 올렸던 포스팅에 구운 계란 만드는법을 퍼 왔었다.
그대로 해 봤는데..

댤걀은 당근 잘 익긴 했다.
완숙 상태로 익긴 했는데,
제대로 구운 계란은 안 됐고
조금 약하게 됐다.

처음 해 본 결과,
물은 충분한것 같다. 처음 솥에 두세컵 부었는데 한시간 반 끓인 뒤에도 물은 남아 있더라.
근데 찌는 시간은 두시간 이상 해야 할 듯 하다. 한시간 반은 좀 약하다.
그리고 처음에 불 조절을 좀더 조심해야 할듯 하다.
솥뚜껑을 열어 보니, 깨져서 흐른 달걀이 볓개 있다.
달걀을 실내에 좀 놓아둬서 온도차를 줄이고, 처음 끓일때 불을 조금 약하게 해서
천천히 뜨거워지도록 할 필요가 있겠다.

결론!
지금처럼 찌긴 찌는데 불을 약하게 해서 두시간 이상 쪄 볼것.
또다른 실험 결과는 다음에 계속...

이건 짤없이 퍼왔다.
출처는 여기 -> 강추!레시피도 필요없는 찜방달걀 집에서 만들기
하고 여기 -> 집에서 구운계란 만들기 (찜질방 계란)

사진이 많아서 그것까지 가져오기는 뭐 하고.. ㅡㅡ;
그냥 레시피만 적어 본다.

1. 계란을 깨끗이 씼는다.
2. 압력솥에 물을 넣는다. 얼마나 넣어야 할까..? ㅡㅡ?
3. 채반(찜기?)을 넣고 계란을 올린다.
4. 뚜껑 닫고 불 위에 올린다.
5. 불을 켠다. 물이 끓으면 불을 작게 줄인다. (얼마나..?)
6. 1시간 반 정도 끓이면 된다.

지금 계란 10알 넣고 해보고 있는데
과연... ㅡㅡ

어째 물이 다 졸아서 솥 태워먹을까봐 무섭다.
성공하면 성공기 좀 더 자세히 올려야겠다. ㅡㅡ*